2015 Çilekli Jöle Yapılışı
Çilekli Jöle Hazırlanışı Malzeme Listesi
Çileği sevmeyenimiz yoktur. Yaz aylarının bunaltıcı yüzünü gösterdiği şu günlerde vatandaş resmen dondurmaya ve dondurma türü soğuk yiyeceklere, tatlılara, pastalara, meyvelere akın etmiş durumda. Sizlere hazırlanışı basit ve lezzetli bir tatlı tarifi olan Çilekli Jöle yapılışını paylaşacağız.
Çilekli jöle malzemeleri (4 kişilik – 20 dakika)
Yerfıstığı yağı
200 gram dağ çileği (normal çilek)
120 gram toz şeker
50 gram taze fesleğen
20 gram yaprak jelatin
500 ml su
Çilekli jöle tarifi
Yarım litre suyu toz şekerle kaynatın. Fesleğen yapraklarını (küçüklerini seçip bütün olarak yerleştirin) şekerli suyun içine ekleyip ocaktan alın. 5 dakika demlendirdikten sonra süzün ve elde ettiğiniz şurupla soğuk suda yumuşatılmış yaprak jelatini ısıtarak eritin.
4 adet 150cl’lik krem karamel kaplarına (veya cam kaplara) yerfıstığı yağını fırçayla sürüp jöleden bir parmak kalınlığında aktarın. Kalan jöleyi çilek ve fesleğenle yoğunlaştırıp kaplara paylaştırın. Buzdolabında bekletip tabağa ters çevirdikten sonra servis yapın.
Çilekli jöleniz hazır afiyet olsun
