Kategori arşivi: Şifalı Bitkiler



Trüf Mantarı Nedir Nerede Yetişir Trüf Mantarı Fiyatı

Sponsorlu Bağlantılar
Sponsorlu Bağlantılar

Trüf Mantarı Nedir?

Trüf Mantarı ne ile yarar? Trüf Mantarı Faydaları zararları nelerdir? Trüf Mantarı Nerede ve Nasıl Yetişir? Özel kokusu ve aramasıyla ünlü trüf mantarının Türkiye’de yetiştirilmesi için çalışmalara başlandı. Başta Fransa olmak üzere birçok Avrupa ülkesinde yetiştirilen trüf mantarı çalışmalarının ilk ayağı kapsamında Nevşehir’de meşe fideleri dikildi.

Peki aroması ve ekonomik değeriyle dikkati çeken trüf mantarı, hangi koşullarda ve nasıl yetiştirilir?denizli-de-kara-elmas-truf-mantari-ormani-3706570_o   
Trüf Mantarı Güz Dikim Çalıştayı’nda konuşan Trüf Çiftlik Kurulum Şirketi Müdürü Hulusi Yılmaz, bu mantarın kışın eksi 10 ila yazın 40 dereceye kadar varan iklim şartlarında yetiştirilebildiğini anlattı.
Hulusi Yılmaz, Orta Anadolu Bölgesi topraklarının trüf yetiştiriciliği için uygun olduğunu söyledi.
Mycorrhizal Systems şirket yöneticisi Dr. Paul Thomas ise, iyi ürün elde edebilmek için uygun iklim koşullarında üretim yapmak gerektiğini kaydetti.
İyi verim elde edebilmek için toprak asit derecesinin 7.6 olması gerektiğini söyleyen Thomas, sulamanın da doğru yapılmasına vurgu yaptı.truf-mantari-300x248
Thomas ayrıca, meşe fidelerinin yılda en az 1 kere budanması gerektiğini de bildirdi.
 
Lalbenque, Fransa’nın güney batısında orta çağ mimarisini halen koruyan, güzel, sevimli bir köy. Salı günleri, burada pazar kuruluyor. Öğleden sonra uğradığımda, sokaklara telaşlı bir heyecan hakimdi.
Fransa’nın bu yöresinde, havanın ve toprağın koşulları, kara renkli trüf mantarı yetiştirmek için bire bir. Meşe ağaçlarının dibinde, toprağın hemen altında büyüyorlar. Eğer şanlıysanız, patates büyüklüğünde trüf mantarlarıyla karşılaşmanız olası.Ana caddede, Ozguncel.com, ellerindeki sepetleri sıkı sıkı tutan, bir yandan da etrafa kuşkulu bakışlar atan, yaşlıca kadınlar, erkekler var. Sepetlerine bu kadar sahip çıkmaları boşuna değil. Ne de olsa içlerinde bir hazine saklı. Sepetlerde, buralarda ”kara elmas” diye adlandırılan, trüf mantarlarından var.
Lalbenque pazarında haftada bir, trüf mantarları görücüye çıkıyor. Damağına düşkün koca bir ordu insan, köyün pazarına çevre yerlerden akın edip, bir iki tane trüf mantarı satın almaya geliyor. Genellikle, mantarı omletin üzerine rendeliyorlar.truf-mantari

Trüf Mantarı Kilosu 1500 dolar

Toptan alış verişe gelenler de var. Fransa’nın dört bir köşesindeki seçkin lokantlara trüf mantarı satan tüccarlar bunlar. Bir kilo trüf mantarına, 1500 dolara yakın para ödemeye hazır kişilerden bahsediyoruz.
Bazı aşçılar bizzat kalkıp kendileri geliyor. Trüf mantarlarını hamarat ellerinde koklaya koklaya seçiyorlar. Michelin yıldızlı bir lokantası olan Alexis Pelissou gibi. Köyün pazarında sanki bir rock yıldızı gibi karşılanan, ve öyle de dolaşan Alexis Pelissou, her hafta bir kese kağıdı dolusu mantar alıp gidiyor. Bu kara elmasları, ince ince kıydıktan sonra, kaz ciğerinin üzerine serpiştiriyormuş.
Saat 2.30 oldu mu, bir düdük çalıyor. Tüccarların alışverişe başlayacakları saat geldi demek. Turist grupları yerlerini alıp kameralarını hazır ediyor. Ve 20 dakika içinde, trüf mantarları kapış kapış satılmış oluyor. Bir hafta sonra, aynı heyecan tekrar edene dek.beyaz-truf-mantari
Yerel radyo ve televizyonların muhabirlerinin de takip ettiği bir borsa bu. Trüf mantarının en son ne kadardan el değiştirdiğini heyecan içinde bildiriyorlar. Sanki Wall Street sanırsınız. Fiyatlar indi mi, çıktı mı? Toplam kaç kilo kara elmas el değiştirdi? Geçen haftaya kıyasla kalitede bir düşüş mü var? Piyasa analizleri gırla gidiyor. Ve maalesef bu yıl, hem kalitede, hem de miktarda, kesin bir düşüş var. (Kaynak: BBC Türkçe)

Türüt Mantarı Hakkına Bilgi Video izle

Trüf Mantarı Nedir? Trüf Mantarı nerede nasıl yetişir? Trüf Mantarı kilosu ne kadar? Trüf Mantarı faydaları zararları nelerdir? sorularını yanıtladık.

Sponsorlu Bağlantılar


Kabak Çekirdeği Yemek Baş Ağrısı Yapar mı Neden?

Kuru Yemiş Kabak Çekirdeği Başağrısına Sebep Olur mu?

Ülkemizin en değerli zenginliklerinden biri de Kabak çekirdeğidir. Türkiye’nin değerli bitkilerinden biri olan ve dünya ticaretinde de çok önemli bir yeri olan Kabak sebzesinin faydaları saymakla bitmez.

Türkiye’nin kabak çekirdeği için en elverişli bölgesi de Edirne ve Tekirdağ illerimizin bulunduğu Trakya bölgesi’dir.  Lezzet bakımından en üstün  Kabak Cekirdegikaliteye sahip kabak bitkisi Trakya Bölgesinde yetişir. Ayrıca ikinci anavatanı ise Kabağı ile ünlü ilimiz Sakarya, Adapazarı‘dır.

Merak edilen sorularınızdan bir kaçı da Kuruyemiş olarak büyük bir zevkle tükettiğimiz Kabak Çekirdeği neden başağrısı yapar? yada Kabak çekirdeği başağrısına sebep olur mu? Ozguncel.com ailesi olarak  o sorunun cevabını veriyoruz.

Bazı insanlarda evet baş ağrısı ve migreni tetikleyen MSG kısa adıyla tanınan monosodyum glutamat adı verilen bir çeşit mineraldir. Glutamik asidin anyonik formu olan ve glutamat denilen güçlü bir tuzdur. Bu maddenin içeriğinde bulunduğu her çeşit kuruyemiş ve yemek aynı şekilde hassas bünyelerde başağrısını tetikler.



Ginseng Nedir? Ginseng Otu Faydaları Cinseng Bitkisi Özellikleri

Ginseng Nedir? Ginseng Ne işer yarar?

Ginseng faydaları, Cinseng Nedir? Ginseng otu ne işe yarar? TRT 1 Tacir dizisi Cinseng otu özellikleri. Ginseng otu Genelde Asya ülkeleri olan Çin, Kore gibi ülkelerde yetişir. Ayrıca Amerika’da da farklı bir Ginseng bitkisi de vardır. Bir çok rahatsızlığa şifa sağladığı için özellikle de ilaç sektöründe kullanılır. Ginseng otu ayrıca kozmetik alanında da kullanılır. Tarihi geçmişi çok eskilere dayaynan bu bitki ginsenosit olarak tanımlanan triterpenik panaxosidesitler, saponositler, panaxatnol, D grubu vitaminleri barındırmaktadır. Ginseng otu Çin tıbbının çok meşhur bir bitkisidir. Cinseng bitkisinin bilinen başlıca özellikleri kalp kuvvetlendirici, kolestrol seviyesini dengeleyici, kan basıncını düzenleyici, merkezi sinir sistemini uyarıcı ve özellikle yorgunluğu giderici özelliği vardır. Ayrıca cinsel gücü kuvvetlendirici, iştah açıcı etkisi de bulunmaktadır.

Ginsengin iki farklı türü genelde ön plandadır. Bunlar Asya (kore) ginsengi ve Amerikan ginsengidir. Asya  Panax cinseng, Çin veya Kore cinsengi, ya da kırmızı ginseng olarak adlandırılır. Ayrıca Sibirya ginsengi olarak tanımlanan (eleuthero). isimli bir bitki de mevcuttur fakar bu tür özünde “ginsenoit” olarak adlandırılan maddenin bulunmamasından dolayı orijinal ginseng olarak değerlendirilmemektedir  Faydaları bakımından gerçek gınseng otları gibi bir çok iyileştirici özelliği vardır.

 

Özellikleri bakımından tercih edilen Ginseng otu  adaptogen (strese karşı direnci artıran bir ajan) olduğu düşünülür.

Ginseng, fiziksel aktiviteleri, vücut direncini artıran, fiziksel ve mental (zihinsel) dayanıklılığı artıran, erkeklerin üretkenliğini, erkeklik hormonu (testesteron) ve sperm miktarını, cinsel gücünü ve dolaşım sistemlerini, prostata karşı  olumlu etkileri olduğu söylenmektedir.  Ginseng otunun kadınlar üzerindeki başlıca etkileri ise beynin hafıza, bellek, gibi çeşitli etlilerinin bulunduğu yeni yeni tesbit edilmektedir. Çinde Milattan sonra 1. yüzyıla ait bulgularda Ginseng bitkisinin şifalı olduğu ve zekayı arttırıcı, zihni güçlendirici, irfan, bilgeliği artırıcıve düzenli olarak kullanımlası durumunda yaşam süresini artıracağı açıklanmıştır.